Vego stroganoff med halloumi

55
10
Vego stroganoff med halloumi

Stroganoff har du säkert ätit flera gånger förut, men har du testat med halloumi? Den stekta ostens sälta gifter sig perfekt med den krämiga och smakrika tomatsåsen. Lätt som en plätt och riktigt gott. Kanske blir detta din nya vegofavorit?

Skriv ut
Vego stroganoff med halloumi

Ingredienser

4 portioner

Stroganoff

300 g
halloumi
ca 2 msk
olja
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
1 msk
tomatpuré
1 1/2 msk
stark senap
500 ml
krossade tomater
1 dl
vatten
1 dl
crème fraiche
1 tsk
rökt paprikapulver
1/2 krm
chipotlepeppar
1 krm
salt (gärna rock salt)
2 krm
peppar (gärna tellicherry black pepper)

Till servering

ris
grönsallad

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi och crème fraiche.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Näringsvärdet är exkl. tillbehör.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

55

Kommentarer

Linda

2021-01-29

Kokade potatis och la i grytan i stället för ris.

Ants

2021-01-28

Gjorde den vegansk. Använde tofu som jag stekte hårt så bitarna blev mer att bita i. Smaka bra!

Knut

2021-01-20

Hmm, "gör mjölkprotein fri" nämner inget om halloumin... Vilken halloumi är fri från mjölkprotein?

Näringsvärde per portion

Energi 1684 KJ / 402 kCal
Fett 32 g
Salt 4 g
Kolhydrater 9 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept