Vego stroganoff med halloumi

100
14
Vego stroganoff med halloumi

Stroganoff har du säkert ätit flera gånger förut, men har du testat med halloumi? Den stekta ostens sälta gifter sig perfekt med den krämiga och smakrika tomatsåsen. Lätt som en plätt och riktigt gott. Kanske blir detta din nya vegofavorit?

Vego stroganoff med halloumi

Ingredienser

4 portioner

Stroganoff

300 g halloumi
ca 2 msk olja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 1/2 msk stark senap
500 ml krossade tomater
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 krm chipotlepeppar
1 krm salt (gärna rock salt)
2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper)

Till servering

ris
grönsallad

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi och crème fraiche.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Näringsvärdet är exkl. tillbehör.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

100

Kommentarer

Josefhina

2022-05-23

Mycket gott! Lade till lite oregano och även honung då jag tyckte det blev lite för syrligt för min smak. Men annars perfekt! Kommer göras flergånger :)

Eva-lena

2021-09-27

Jättegott! Jag tog blomkålsris till.

Marcus

2021-09-13

Illa, inte gott slls

Näringsvärde per portion

Energi 1684 KJ / 402 kCal
Fett 32 g
Salt 4 g
Kolhydrater 9 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden