Vego stroganoff med halloumi
Stroganoff har du säkert ätit flera gånger förut, men har du testat med halloumi? Den stekta ostens sälta gifter sig perfekt med den krämiga och smakrika tomatsåsen. Lätt som en plätt och riktigt gott. Kanske blir detta din nya vegofavorit?
Ingredienser
4 portioner
Stroganoff
300 g halloumi
ca 2 msk olja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 1/2 msk stark senap
500 ml krossade tomater
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 krm chipotlepeppar
1 krm salt (gärna rock salt)
2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper)
Till servering
ris eller kokt potatis
grönsallad
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi och crème fraiche.
Recept och bild i samarbete med Santa Maria.
Näringsvärdet är exkl. tillbehör.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1684 KJ / 402 kCal
Fett32 g
Salt4 g
Kolhydrater9 g
Protein19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Storfavorit, gör denna ofta i matlodor till lunch :)
Madelene
2022-11-20Inte så gott.
Maria
2022-11-09Mycket gott! Lade till lite oregano och även honung då jag tyckte det blev lite för syrligt för min smak. Men annars perfekt! Kommer göras flergånger :)
Josefhina
2022-05-23