Fisktacos på torsk med fänkålsslaw

Om du inte har provat tacos med torsk så är det dags nu! Servera i ett mjukt tortillabröd med en krämig fänkålsslaw och fräsch gurk- & dillpico som gör tacon komplett. Hoppas det smakar!

Ingredienser

4 portioner

Torsk

500 g torskrygg utan ben

1 påse Fish Taco kryddmix (à 25 g)

1 msk olja

Fänkålsslaw

1 fänkål

1 grönt äpple

1 dl matlagningsyoghurt

1 msk citronjuice

1 krm salt

1 krm grovmalen svartpeppar

Gurk- och dillpico

1/2 gurka

1 grön paprika

2 msk dill

1 msk green jalapeño

1 msk citronjuice

1 msk olivolja

1 tsk salt

8 små tortillabröd

För alla

Gör så här

Värm ugnen till 200°C.

Torsk: Gnid in fisken med kryddmixen och lägg i en smord ugnsfast form. Laga i ugnen i ca 15-20 minuter.

Fänkålsslaw: Finhacka fänkål och äpple och lägg i en skål. Blanda i youghurt och citronjuice och smaka av med salt och peppar.

Gurk- och dillpico: Dela gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär sedan i små kuber.

Tärna paprika och hacka dill och jalapeños.

Lägg gurka, paprika, dill och jalapeños i en skål och blanda med citronjuice, olivolja och salt.

Värm tortillabröden och fyll med fisk, fänkålsslaw och pico.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Otroligt gott! ❤️👍🏻

Satu

2020-07-20

Supergott

Pauline

2019-02-22

Energi2116 KJ / 505 kCal

Fett13 g

Salt4.86 g

Kolhydrater59 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.