Halloumi Stroganoff med linser och bönor

Laga en läcker Stroganoff med halloumi, röda linser och vita bönor i en härlig sås med krossade tomater. Halloumiosten kan bytas ut mot vegansk ost och honungen mot agavesirap för en helt vegansk rätt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Fräs morötter och lök i olja i någon minut.
Tillsätt allt utom halloumi och vita bönor.
Låt det stå och puttra tills linserna är klara, ca 15–20 minuter.
Skölj vita bönor väl och tillsätt i såsen. Späd eventuellt med vatten för rätt konsistens.
Stek osten snabbt tills den är fått gyllenbrun färg och lägg den i grytan.
Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med ex ris, quinoa eller bulgur.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj sojagrädde eller vanlig grädde istället för havregrädde.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumiost.

Recept i samarbete med Lantmännen GoGreen.

Ingredienser

Portioner: 4

2 morötter i stavar (2 morötter motsvarar ca 150 g)
1 hackad gul lök
1 msk olja till stekning
2 msk tomatpuré
1 dl torra röda linser
300 g krossade tomater
1 msk konc grönsaksfond
1 tsk honung
2 1/2 dl havre- eller sojagrädde (alt vanlig grädde)
1 tsk torkad timjan
200 g små vita bönor
200 g halloumiost i stavar
1 krm salt
1 krm peppar

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Visp/Matgrädde

5:- Rabatt

Valio 5 dl

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2031 kJ / 480 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept