version:
Halloumi Stroganoff med linser och bönor
Laga en läcker Stroganoff med halloumi, röda linser och vita bönor i en härlig sås med krossade tomater. Halloumiosten kan bytas ut mot vegansk ost och honungen mot agavesirap för en helt vegansk rätt.
Ingredienser
4 portioner
2
morötter i stavar (2 morötter motsvarar ca 150 g)
1
hackad gul lök
1 msk
olja till stekning
2 msk
tomatpuré
1 dl
torra röda linser
300 g
krossade tomater
1 msk
konc grönsaksfond
1 tsk
honung
2 1/2 dl
havre- eller sojagrädde (alt vanlig grädde)
1 tsk
torkad timjan
200 g
små vita bönor
200 g
halloumi i stavar
1 krm
salt
1 krm
peppar
För alla
Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj sojagrädde eller vanlig grädde istället för havregrädde.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumiost.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj sojagrädde eller vanlig grädde istället för havregrädde.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumiost.
Recept i samarbete med Lantmännen GoGreen.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2031 KJ / 480 kCal
Fett 28 g
Salt 3.69 g
Kolhydrater 34 g
Protein 21 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Josefine
10/6/2020Vardagsfavorit!
Sandra
1/16/2020Den behöver vatten. Annars kan inte linserna svälla. Häller på lite allt eftersom. Och mer fond. Jag brukar ta köttfond istället för att få lite djupare smak. Annars är det en riktig vardagsfavorit hos oss.