Vego enchiladas med mjölkproteinstrimlor

Name: Vego enchiladas med mjölkproteinstrimlor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paket, kryddade strimlor av mjölkprotein à 330 g (t ex tomat & örter); smör eller olja (till stekning samt till formen); 1 hackad gul lök; 1 msk tomatpuré; 1 burk salsasås (à 230 g); 8 tortillabröd; 2 1/2 dl riven ost; ev pico de gallo tomatsalsa (se länk i steg 6); 2 dl gräddfil; sallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Enkel middag mitt i veckan! Då är det dags för gratinerade enchiladas med mjölkproteinstrimlor istället för köttfärs. På med ugnen och låt salsatonerna flöda i köket medan du lagar mat. Enchiladas är snabbt, enkelt och mycket gott.

Ingredienser

4 portioner

2 paket, kryddade strimlor av mjölkprotein à 330 g (t ex tomat & örter)

smör eller olja (till stekning samt till formen)

1 hackad gul lök

1 msk tomatpuré

1 burk salsasås (à 230 g)

8 tortillabröd

2 1/2 dl riven ost

Till servering

pico de gallo tomatsalsa (se länk i steg 6)

2 dl gräddfil

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn mjölkproteinstrimlorna i en stekpanna. Låt löken steka med några minuter. Addera tomatpuré och salsasås. Koka ihop.

Värm bröden i en stekpanna eller i micron, fyll dem med grynröran och rulla ihop.

Lägg i smord ugnssäker form och strö över ost.

Gratinera i ugnen i ca 5 minuter.

00:05:00

Servera gärna med Pico de gallo, gräddfil och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi använder VegMe original färs och tycker att det blir alltid jättegott! Troligtvis funkar vilken (vego)färs som helst?

Milja

2020-11-10

Det här är lite utdaterat då Valio har slutat sälja sina mjölkproteinstrimlor, såvida ingen annan tillverkar något liknande?

Emmeli

2020-06-14

Energi2517 KJ / 616 kCal

Fett20 g

Salt6.2 g

Kolhydrater62 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.