Enchiladas med köttfärs

Name: Enchiladas med köttfärs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 msk olja; 1 gul lök; 1 msk tomatpuré; 1 burk salsasås mexikansk typ (à 230 g); 4 tortillabröd; 2 dl riven ost; tomater; lök

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Detta mexikanska recept är enkelt och otroligt gott. Enchiladas med köttfärs består av tortillabröd som fylls med chilikryddad köttfärs och gratinerats med ost. Perfekt till picknicken eller att avnjutas direkt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

4 portioner

400 g köttfärs

1 msk olja

1 gul lök

1 msk tomatpuré

1 burk salsasås mexikansk typ (à 230 g)

4 tortillabröd

2 dl riven ost

tomater

lök

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Fräs köttfärsen i olja. Skala och hacka lök och låt den fräsa med några minuter. Tillsätt tomatpuré och salsasås. Låt koka ihop något.

Värm tortillabröden enligt förpackningens anvisning. Fördela köttfärsröran i bröden. Rulla ihop och lägg i en lätt smord ugnssäker form. Strö över riven ost.

Gratinera i 225°C, ca 5 minuter. Servera med tomat- och löksallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket bra

Clifford

2024-10-17

Innan du strör på osten, smeta på en halv burk salsasås på rullarna så blir de mycket saftigare. Självklart så har man Tacokrydda eller motsvarande i köttfärsen.

Peter

2024-09-23

Små eller stora tortillabröd?

Eisy monica

2024-01-24

Hej Eisy! Vi har använd oss av storlek medium. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-01-25

Energi2402 KJ / 574 kCal

Fett28 g

Salt3.4 g

Kolhydrater41 g