Enchiladas med köttfärs

75
11
Enchiladas med köttfärs

Detta mexikanska recept är enkelt och otroligt gott. Enchiladas med köttfärs består av tortillabröd som fylls med chilikryddad köttfärs och gratinerats med ost. Perfekt till picknicken eller att avnjutas direkt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Enchiladas med köttfärs

Ingredienser

4 portioner
400 g köttfärs
1 msk olja
1 gul lök
1 msk tomatpuré
1 burk salsasås mexikansk typ (à 230 g)
4 tortillabröd
2 dl riven ost
tomater
lök

För alla

Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost.

Klimatanpassa

Välj blandfärs istället för nötfärs/välj kycklingfärs istället för nötfärs, vilket ger en halvering/80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten. För ännu lägre klimatpåverkan minska mängden färs och tillsätt kokta bönor.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

75

Kommentarer

Amanda

2020-07-09

god men lite tråkig

Malin

2020-06-06

Lägger till en påse tacokrydda när jag steker köttfärsen och hela rätten lyfter! Både barn och vuxna älskart!

Marie

2018-10-08

Ett grmtbrs recept som passar både gammal som ung

Näringsvärde per portion

Energi 2402 KJ / 574 kCal
Fett 28 g
Salt 34 g
Kolhydrater 41 g
Protein 37 g
Läs mer om näringsvärden