Quesadillas med fyllning

Quesadillas serveras traditionellt med bara ost som fyllning men den här varianten är betydligt matigare. Stekbart mjölkprotein ersätter kyckling och steks tillsammans med paprika, olivolja och olika kryddor. Servera tillsammans med tomatsalsa och gräddfil.

Ingredienser
6 st
1/2 grön paprika
1/2 dl olivolja
250 g stekbart mjölkprotein i strimlor (t ex MiFú naturell)
1 vitlöksklyfta
2 tsk paprikapulver
4 msk tomatpuré
1/2 dl vatten
salt
svartpeppar
6 tortillabröd
2 dl riven ost
Till servering
salsasås
2 dl gräddfil
För alla
Kontrollera noga innehållet i MiFú proteinet.
Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Recept och bild i samarbete med Valio MiFú.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1516 KJ / 362 kCal
Fett19 g
Salt3.2 g
Kolhydrater31 g
Protein17 g
Kommentar
Gott och hemma hos oss räckte receptet till 2 hungriga tonåringar!
Cathrin
2020-02-19