Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Vegetariska piroger med fänkålsslaw

Delikata piroger med en umamirik fyllning gjord på gröna linser, svarta bönor stekta i en underbar marockans kryddblandning. Toppa fyllningen med riven ost, gör små paket och grädda tills pirogerna är frasiga och gyllene. Servera med salladsblad och en krispig fänkålssallad med smak av persilja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Piroger: Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och strimla chilin.
  3. Häll linser och bönor i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  4. Fräs löken mjuk i oljan i en stekpanna. Tillsätt chili, pressad vitlök, kryddor, tomater, linser och bönor. Låt sjuda 5-6 minuter.
  5. Rulla ut pizzadegen och kavla ut den något. Dela den i 8 lika stora fyrkanter (för 8 st).
  6. Rör ner osten i fyllningen. Fördela fyllningen på degen och vik ihop till paket.
  7. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg på pirogerna.
  8. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
  9. Fänkålsslaw: Ansa och hyvla fänkålen så tunt som möjligt. Blanda med smetana och smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner.
  10. Skär salladen i klyftor.
  11. Servera pirogerna med fänkålsslaw och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pizzadegen.
Rätten innehåller gluten, mjölkprotein och ägg
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.

Ingredienser

Portioner: 4
Piroger
  • 1 gul lök
  • 1 röd chilipeppar
  • 380 g kokta gröna linser
  • 380 g kokta svarta bönor
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 krm malen kanel
  • 1 tsk salt
  • 1 förp krossade tomater (à 390 g)
  • 550 g pizzadeg
  • 150 g riven ost
  • 1 ägg
Fänkålslaw
  • 1 fänkål
  • 2 dl smetana
  • salt och peppar
  • 1 ask färsk persilja (à 20 g)
  • 2 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3264 kJ / 775 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer