Bönchili med linser och picklad lök

Name: Bönchili med linser och picklad lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl strösocker; 1 1/2 msk ättika (12%); 1/2 dl vatten; 2 rödlökar; 1 grön paprika; 2 msk olivolja; 1 msk paprikapulver; 1/2 msk spiskummin; 1/2 dl tomatpuré; 1 förp krossade tomater med vitlök (à 390 g); 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk sambal oelek; 1 förp svarta kokta bönor (à 380 g); 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 förp majskorn (à 150 g); salt; peppar; 4 port ris; 1 förp färsk koriander (à 15 g); 2 dl crème fraiche; 1/2 kruka krispsallad

Under 30 min 22 ingredienser Medel

Oavsett om du älskar koriander eller inte, så kommer denna rätt inte göra dig besviken. En smakrik chili kokas upp och äts med ris, picklad lök, och koriander efter behag! För att tillföra lite balans i varje tugga rekommenderar vi starkt att äta den med crème fraiche.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2025

Ingredienser

4 portioner

Picklad lök

1/2 dl strösocker

1 1/2 msk ättika (12%)

1/2 dl vatten

2 rödlökar

Chili

1 grön paprika

2 msk olivolja

1 msk paprikapulver

1/2 msk spiskummin

1/2 dl tomatpuré

1 förp krossade tomater med vitlök (à 390 g)

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk sambal oelek

1 förp svarta kokta bönor (à 380 g)

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 förp majskorn (à 150 g)

salt

peppar

Ris

4 port ris

Till servering

1 förp färsk koriander (à 15 g)

2 dl crème fraiche

1/2 kruka krispsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklad lök: Koka upp socker, ättika och vatten. Skala och skiva löken tunt och lägg ner i lagen. Låt den ligga i lagen och dra minst 20 minuter. Rör runt då och då.

00:20:00

Chili: Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Fräs paprikan i olivoljan i en stekpanna eller stekgryta någon minut utan att den tar färg. Tillsätt paprikapulver, spiskummin och tomatpuré, låt fräsa ytterligare någon minut.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Chili: Tillsätt tomatkross, vatten, smulad buljongtärning och sambal oelek. Låt koka på medelvärme ca 10 minuter. Rör om då och då.

00:10:00

Häll bönorna och linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönorna, linserna och majsen (inkl vattnet i förp) i chilin. Låt allt bli varmt och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer sambal oelek.

Till Servering: Servera chilin med ris, koriander, crème fraiche och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

M
Maria
21 sep. 2025
Tycker inte vattnet är nödvändigt, blir enligt min smak bättre utan.
M
Maria
21 sep. 2025
Supergott. Använde mer chili , även vitlök för kraftigare smak. Tacochips till istället för ris.
A
Anette
13 aug. 2022
Jag vill ha mer intensiv smak. Nästa gång skippar jag vattnet och byter ut det mot mer tomat.
A
Agneta
28 nov. 2021
Jättegott! Använde vanliga krossade tomater, färsk vitlök och chili.
B
Birgitta
22 juli 2021
Jättegod chili och fantastiskt gott med den picklade löken till!
S
Sophia
2 sep. 2020
En snabb- och lättlagad rätt som var väldigt god!
J
Jukka
18 apr. 2020
Fruktansvärt gott och enkelt att göra. Detta recept ska jag göra en tatuering av ;)
ICA-köket
20 apr. 2020
Hej Jukka! Haha! Vilket toppenbetyg! ;) Hälsningar Elina
D
Daniel
10 apr. 2020
Väldigt god rätt! Uppskattade tipset att rosta majsen lite i en stekpanna innan den blandades ner i chilin.

Energi2900 KJ / 692 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater91 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokta gröna linser
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kokta gröna linser

Lins- och bönchili
Betyg 4.7 av 5.537 personer har röstat
Receptet har 71 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lins- och bönchili

Morotsbiffar med apelsin- och bönsallad och myntayoghurt
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsbiffar med apelsin- och bönsallad och myntayoghurt

Vegetariska piroger med fänkålsslaw
Betyg 4.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetariska piroger med fänkålsslaw

Linser med citron och soltorkade tomater
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Linser med citron och soltorkade tomater

Bulgur med linser ”Mujadara”
Betyg 3.2 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bulgur med linser ”Mujadara”

Linser Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Nyttig middag Chiligryta Linspasta Vegetarisk lunch