Vegansk skärgårdssill av aubergine

Name: Vegansk skärgårdssill av aubergine
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 rödlök; 1/2 dl vegansk crème fraiche; 1 1/2 dl ägg-, laktos- och mjölkproteinfri majonnäs; 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 msk tångcaviar; 1/2 citron; salt; peppar; 1 sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.

Ingredienser

4 portioner

1/2 rödlök

1/2 dl vegansk crème fraiche

1 1/2 dl ägg-, laktos- och mjölkproteinfri majonnäs

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 msk tångcaviar

1/2 citron

salt

peppar

1 sats inlagd vegansk sill (se länk under steg 3)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken och rör ihop med crème fraiche och majonnäs.

Hacka dillen och blanda ner den och kaviaren i såsen. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Låt Vegansillen rinna av och vänd ner i såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ett måste till påsk, midsommar och jul! Lika uppskattad av köttätare som av vegetarianer!

Ylva

2025-04-20

Tror det blir 4:e julen nu som jag gör den här och jag älskar den.

Marie

2022-12-19

Gjorde denna i veckan på jobbet då vi hade julbord då flera kollegor är veganer/ vegetarianer. Jag råkade ha i 1 1/2 dl CF o 1/2 dl majonnäs istället för tvärtom då det i min hjärna verkade mest logiskt, men när jag upptäckte mitt misstag tillsatte jag ca 1/2 dl majonnäs till. Stämmer det i receptet att det ska vara så mycket mer majonnäs än CF? Hur som helst ÄLSKADE mina kollegor denna. Även mina icke veganska kollegor smakade denna o tyckte t o m att den var godare än den äkta varan. /Annelie

Anneli

2022-12-10

Energi1487 KJ / 356 kCal

Fett15 g

Salt0.01 g

Kolhydrater53 g

Protein2 g