Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Vegansk kalops

Att äta växtbaserat betyder inte att man behöver välja bort sina favoriträtter. Denna husmansfavorit har smakerna du känner igen, men är en helt vegetarisk kalops in i minsta detalj. Smaklig spis!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Värm upp en stor gryta och smält matfettet.
  2. Rör ner hela kryddpepparkorn, lagerblad och mjöl i matfettet och låt fräsa någon minut på låg värme utan att det tar färg.
  3. Tillsätt vatten, soja, grönsaksfond, vegokött, salt och peppar efter smak.
  4. Låt koka under lock i 1 timme.
  5. Skala under tiden morötter och lök. Skär morötterna i ca 2-3 cm stora bitar och dela lökarna på hälften eller i kvartar beroende på storlek. Behåll roten kvar så håller de ihop.
  6. Bryn morötter och lök på hög värme i en stekpanna i lite matfett. Salta och peppra.
  7. När grytan kokat en timme, smaka av med salt och peppar och lägg ner grönsakerna i grytan. Koka 10 minuter till, smaka av igen.
  8. Tillbehör: Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor, garnera med persilja.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutefritt: byt ut mjölet mot majsstärkelse.

Recept och bild i samarbete med Gustav Johansson och "Jävligt Gott"

Ingredienser

Portioner: 6
  • 2 msk mjölkfritt matfett (+ extra till stekning av grönsaker)
  • 20 st kryddpepparkorn
  • 8 st lagerblad
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 l vatten
  • 2 1/2 msk kinesisk soja
  • 2 msk konc mörk grönsaksfond
  • 3 paket naturellt vegokött (à 300 g)
  • salt och svartpeppar
  • 4 st stora morötter
  • 5 st små gula lökar
Tillbehör
  • 6 port kokt potatis
  • inlagda rödbetor
  • färsk persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1508 kJ / 357 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer