Skånsk snabbkalops med inlagda rödbetor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Skånsk snabbkalops med inlagda rödbetor

En skånsk måltid som du bara måste prova finner du i detta recept på snabbkalops med fina lövbitsstrimlor. Koka dina grönsaker mjuka och red av din smarriga kalops innan du serverar den rykande het med potatis, gurka och härliga inlagda rödbetor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala potatisen och lägg i en kastrull med lättsaltat vatten.
  2. Skala, dela och skär löken i tunna klyftor. Skala och skär morötterna i cm–tjocka slantar.  Skär lövbiffen i strimlor.
  3. Fräs lök, morot och tomatpuré i smör eller margarin ca 3 minuter i en gryta. Rör då och då. Tillsätt kött, kryddpepparkorn, lagerblad, soja, vatten och smulade buljongtärningar eller fond. Koka upp, skumma ev av och låt koka under lock 10–15 minuter. Koka potatisen mjuk under tiden.
  4. Red grytan med majsstärkelsen utrörd i lite kallt vatten. Sjud 2 minuter utan lock. Krydda med salt och peppar.
  5. Till servering: Servera kalopsen med kokt potatis, inlagda rödbetor, gurkstavar och gärna en brödbit.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. Fri från ägg och gluten, om lämpligt bröd bjuds.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 2 gula lökar
  • 3 morötter
  • 350 g lövbiff
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 msk tomatpuré
  • 10 kryddpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 2 tsk kinesisk soja
  • 4 1/2 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar eller konc oxfond (2 buljongtärningar motsvarar 3 msk fond)
  • 2 msk majsstärkelse (Maizena) + kallt vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Till servering
  • inlagda rödbetor
  • 1/2 gurka i stavar
  • ev bröd
Lägg till i inköpslistan