Smash burger från Oklahoma

11
1
Smash burger från Oklahoma

Goda och kryddiga vegoburgare som görs av vegofärs, lök och rödbeta. Knepet här är att när burgarna steks trycker du in rikligt med gul lök i färsen. Burgarna toppas naturligtvis med god och krämig ost som får smälta precis lagom mycket.

Skriv ut
Smash burger från Oklahoma

Ingredienser

4 portioner

Burgare

2
gula lökar
3
vitlöksklyftor
1/2
färsk rödbeta
850 g
formbar vegofärs
1 msk
bbq-sås
2 msk
rökt paprikapulver
2 msk
japansk soja
1 1/2 msk
grönsaksfond (gärna mörk)
1 msk
rapsolja eller kokosolja (utan kokossmak)
-
svartpeppar

Tillbehör

6
gula lökar
8
skivor växtbaserad ost (gärna med cheddarsmak)
4
hamburgerbröd
2 msk
senap (gärna gul amerikansk senap)

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden och hamburgerbrödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria hamburgerbröd.



Gör så här

Tips

För bästa smältning av växtbaserad ost med cheddarsmak. Häll i 1-2 msk vatten i stekpannan. Lägg på ett lock så ångan från vattnet smälter osten. Låt ångkoka i 10-20 sekunder och ta därefter bort locket.

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Christian

2021-04-25

There's no way this is from Oklahoma, no one would beets on a burger there.

Testa liknande recept