Ugnsstekta kycklinglår med gräddsås

Name: Ugnsstekta kycklinglår med gräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kycklinglår; 1 msk olja; salt; peppar; 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 2 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 msk honung; 1 tsk kinesisk soja; 1/2 påse haricots verts (bönor) (à 600 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Möra och saftiga kycklinglår serveras här med milt ris och en härlig gräddsås! Medan de brynta låren tillagas i ugnen, kokas riset, och såsen förbereds. Honung och soja ger denna sås en smak som passar utmärkt. Låt maten tysta mun..!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2019

Ingredienser

4 portioner

8 kycklinglår

1 msk olja

salt

peppar

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

2 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 msk honung

1 tsk kinesisk soja

1/2 påse haricots verts (bönor) (à 600 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225 ̊C.

Bryn kycklinglåren i hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen inne vid benet på kycklingen är 82 ̊C.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Bryn löken i en kastrull i resten av oljan. Blanda mjölk och majsstärkelse. Rör i mjölkblandningen, grädde, honung och soja under omrörning. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

Koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen med ris, sås och bönor.

Tips

Smaka av såsen med 1 tsk torkad timjan (för 4 port) och vitvinsvinäger.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2648 KJ / 633 kCal

Fett 27 g

Salt 2.5 g

Kolhydrater 57 g

Protein 39 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden