Kryddstekt kyckling med sötpotatis och avokadoröra

5
0 Klimatsmart
Kryddstekt kyckling med sötpotatis och avokadoröra

Denna rätt tillagar sig till stor del själv i ugnen vilket är perfekt en hektisk vardag. Rosta smakrika rotsaker i ugnen och även kycklinglåren efter att de brynts snabbt i en panna. Sväng ihop en krämig avokadoröra med smetana, vitlök och lime som du sedan serverar till. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2018

Kryddstekt kyckling med sötpotatis och avokadoröra

Ingredienser

4 portioner
2
palsternackor
250 g
rotselleri
1 msk
olja
-
salt
-
peppar
500 g
sötpotatisstrips

Kyckling

8
kycklinglår
1 msk
olja
1 tsk
spiskummin
1 tsk
paprikapulver

Avokadoröra

2
avokador
1 dl
smetana
1
vitlöksklyfta
1
lime

Till servering

1
cosmopolitansallad

För alla

Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Gör gärna avokadoröran het med sambal oelek eller cayennpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3145 KJ / 750 kCal
Fett 49 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 38 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept