Ugnsstekta kycklingben med sötsur tomatsås | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnsstekta kycklingben med sötsur tomatsås

Saftiga kycklingben som grillas i ugnen tills skinnet blir frasigt och gyllene och serveras med en underbart god sötsur sås som är busenkel att tillaga. De krossade tomaterna får puttra med honung och rödvinsvinäger tills smakerna gift sig. Lägg upp allt på tallrikar, skopa upp nykokt ris och en fräsch och krispig gurk- och cosmopolitansallad och låt det väl smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  2. Kyckling: Bryn kycklingbenen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg dem i långpannan och stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
  3. Tomatsås: Skala och hacka löken. Stek den i oljan och pressa i vitlöken. Rör i tomater, honung och vinäger och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  5. Skär gurkan i tärningar. Strimla salladen och blanda med gurkan. Blanda gärna med en vinägrett.
  6. Servera kycklingen med sås, ris och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaksätt gärna såsen med spiskummin och lite chilipulver.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 12 kycklingben
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
Tomatsås
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 vitlök
  • 390 g krossade tomater
  • 1 1/2 msk honung
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 gurka
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2702 kJ / 645 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept