Sweet chili chicken

Recept på kryddig och god sweet chili chicken. Du marinerar kycklingklubbor i sweet chili, ingefära och soja och tillagar sedan kycklingen i ugn. Garnera med koriander och servera. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg kycklingben

1 1/2 msk majsstärkelse

3/4 dl sweet chilisås

3/4 dl finriven ingefära

3 msk japansk soja

1 1/2 tsk salt

flingsalt att strö över

koriander till garnering

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Pudra majsstärkelsen över kycklingen och blanda runt så att mjölet sätter sig runt kycklingen.

Blanda sweet chilisås, ingefära och soja med salt i en plastpåse. Lägg ner kycklingen och låt marinera minst 20 minuter, gärna längre.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg kycklingbenen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skära i köttet – kommer klar köttsaft ut är den färdig. Lägg upp på ett fat och garnera med koriander. Strö över lite flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?