Ugnsstekta kycklingben med coleslaw

Name: Ugnsstekta kycklingben med coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kycklingben; 1 msk olja; salt; peppar; 4 port ris eller annat gryn; 2 dl crème fraiche; 1 msk chilisås; 1 tsk senap; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 förp råkostsallad (à 275 g); 3 tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Krämig coleslaw serveras här tillsammans med möra, ugnsstekta kycklingben som tillagas till perfektion i ugnen. Ät gärna tillsammans med fluffigt ris och fräscha skivade tomater och du har en middag hela familjen gillar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2018

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

12 kycklingben

1 msk olja

salt

peppar

4 port ris eller annat gryn

Coleslaw

2 dl crème fraiche

1 msk chilisås

1 tsk senap

1 tsk vitvinsvinäger

1 förp råkostsallad (à 275 g)

3 tomater

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Kyckling: Bryn kycklingbenen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg dem i den varma långpannan och stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Coleslaw: Blanda crème fraiche med chilisås, senap och vinäger. Vänd ner råkostsalladen och smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor och servera gärna med en vinägrett.

Servera kycklingen med coleslaw, ris och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

enkel och god vardagsrätt, passar bra även för barna.

Johanna

2018-01-09

Energi3144 KJ / 751 kCal

Fett42 g

Salt2.35 g

Kolhydrater56 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.