Ugnsstekta kycklingben med coleslaw | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnsstekta kycklingben med coleslaw

Krämig coleslaw serveras här tillsammans med möra, ugnsstekta kycklingben som tillagas till perfektion i ugnen. Ät gärna tillsammans med fluffigt ris och fräscha skivade tomater och du har en middag hela familjen gillar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  2. Kyckling: Bryn kycklingbenen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg dem i den varma långpannan och stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 20 minuter.
  3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  4. Coleslaw: Blanda crème fraiche med chilisås, senap och vinäger. Vänd ner råkostsalladen och smaka av med salt och peppar.
  5. Skär tomaterna i skivor och servera gärna med en vinägrett.
  6. Servera kycklingen med coleslaw, ris och tomater.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Dela tomaterna i halvor och ugnsbaka dem med vitlök, timjan, salt, peppar och olivolja.

Smaksätt gärna coleslawen med lite stött kummin. Eller krydda kycklingen med bbq-sås eller soja och sambal oelek.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 12 kycklingben
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 4 port ris eller annat gryn
Coleslaw
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk chilisås
  • 1 tsk senap
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 förp råkostsallad (à 275 g)
  • 3 tomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3144 kJ / 751 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept