Citron- och korianderkyckling

Citron- och korianderkyckling är en smarrig och omtyckt varmrätt. Kycklingklubborna får fantastiska smaker av vitlök, koriander, salladslök och citrusfrukt. Servera med ris och servetter - förbered dig för kladdiga fingrar!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007

Ingredienser

10 portioner

ca 12 kycklingben

2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 dl citronjuice)

1 hönsbuljongtärning eller kycklingfond (1 buljongtärning motsvarar 1 msk fond)

1 hel vitlök solo (1 solo motsvarar 3-4 vitlöksklyftor)

1/2 burk hackad koriander (à 110 g)

2 krm salt

Till servering

koriander

salladslök

körsbärstomater

ris

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg kycklingbenen i en långpanna med höga kanter.

Pressa citronerna och smula ner buljongtärningen i juicen.

Skala och finhacka vitlöken och tillsätt i juicen tillsammans med koriandern och salt.

Skeda den syrliga såsen över kycklingbenen. Tillaga i ugnen i 45-50 minuter. Vänd efter halva tiden. Kontrollera att köttsaften är klar/genomskinlig.

00:45:00

Till servering: Garnera med hackad koriander, salladslök och tomathalvor. Servera ev med ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Underbart gott! Den här rätten ska vi definitivt laga igen! Jag penslade kycklingklubborna med olja innan jag ställde in dom i ugnen. Tog en stor gul lök i stället för salladslök. Löken skärde jag i klyftor som tillsammans med tomathalvorna fick steka med klubborna efter halva tiden.

Maria

2007-02-18

Energi3110 KJ / 740 kCal

Fett28 g