Ugnskyckling med ajvarsky

Name: Ugnskyckling med ajvarsky
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl ajvar relish (mild eller stark); 1/2 dl ketchup; 1 msk rörsocker; 1 msk rapsolja; 1 tsk salt; 900 g frysta, tinade kycklingben; potatismos; gröna ärtor; citronklyftor

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Milt eller starkt – det väljer du beroende på vilken ajvar relish du tar till kycklingen. Ajvar relish är en syrlig grönsaksröra från Mellanöstern baserad på paprika, men även andra grönsaker. Röran passar utmärkt att smaksätta ugnskycklingen med.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Ingredienser

4 portioner

1 dl ajvar relish (mild eller stark)

1/2 dl ketchup

1 msk rörsocker

1 msk rapsolja

1 tsk salt

900 g frysta, tinade kycklingben

Tillbehör

potatismos

gröna ärtor

citronklyftor

För alla

Gör så här

Blanda ajvar relish, ketchup, socker, olja och salt i dubbla plastpåsar. Lägg ner de tinade kycklingbenen. Knyt ihop påsen och skaka. Låt stå i rumstemperatur ca 10 minuter.

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg kycklingen i en ugnssäker form tillsammans med marinaden. Ställ in i nedre delen av ugnen tills kycklingen är klar, ca 40 minuter. Vänd kycklingen och ös med skyn ett par gånger under tiden.

Servera kycklingen med ajvarskyn samt gärna potatismos, gröna ärter och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3125 KJ / 747 kCal

Fett37 g

Salt5 g

Kolhydrater47 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.