Kyckling med cole slaw och rostad potatis | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling med cole slaw och rostad potatis

I detta recept får du avnjuta en ugnstillagad kyckling med cole slaw och rostad potatis. Potatis och kyckling delar plats på plåten där de steks färdigt. Passa då på att blanda i ordning cole slaw. Där gräddfil, chilisås och senap utgör den smakrika grunden. Avnjut denna rätt med krispig gurka.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.
  2. Skölj och skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en bunke och ringla över oljan. Krydda med salt och peppar och blanda om. 
  3. Lägg kycklingen på ena halvan av den förvärmda plåten. Salta och peppra. Lägg potatisen på den andra halvan av plåten. Stek mitt i ugnen ca 15 minuter.
  4. Blanda sweet chili och soja och pressa i vitlöken. Ta ut plåten och pensla kycklingen med sojablandningen. Sätt in ytterligare ca 15 minuter.
  5. Cole slaw: Blanda gräddfil, chilisås och senap. Vänd ner råkosten och krydda med salt och peppar. 
  6. Skär gurkan i stavar.
  7. Till servering: Servera kycklingen med cole slaw, gurka och rostad potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 8 kycklinglår
  • 3 msk sweet chilisås
  • 2 tsk soja
  • 1 vitlöksklyfta
Cole slaw
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 2 msk chilisås
  • 2 tsk dijonsenap
  • 275 g råkostsallad
Till servering
  • 1/2 gurka
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2388 kJ / 571 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept