Honungsstekt kyckling med coleslaw

Name: Honungsstekt kyckling med coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g sparrispotatis; 1 msk olja; salt; peppar; 8 kycklinglår; 1 msk olja; 1 msk flytande honung; 1 msk japansk soja; 2 dl lätt crème fraiche; 1 msk chilisås; 275 g råkostsallad; 65 g mâchesallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En toppenrätt som fungerar perfekt till sensommaren. Potatisen rostas i ugnen medan kycklingen förbereds i stekpannan lätt. Vänd den sedan i din marinad gjord på honung och soja, och låt dem sedan bli färdiga i ugnen tillsammans med potatisen. En fräsch och krispig coleslaw serveras vid sidan, och middagen är kirrad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2018

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g sparrispotatis

1 msk olja

salt

peppar

Kyckling

8 kycklinglår

1 msk olja

1 msk flytande honung

1 msk japansk soja

Coleslaw

2 dl lätt crème fraiche

1 msk chilisås

275 g råkostsallad

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Rostad potatis: Borsta, skölj och dela potatisen på längden. Blanda den med oljan, krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen först ca 5 minuter.

00:05:00

Kyckling: Bryn kycklinglåren i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Blanda honung och soja och vänd runt låren i blandningen.

Lägg kycklinglåren på potatisplåten och stek ytterligare ca 25 minuter eller tills kycklinglårens innertemperatur är 82°C.

00:25:00

Coleslaw: Blanda crème fraiche och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner råkostsalladen.

Servera kycklingen med potatis, coleslaw och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?