Buffalo drumsticks med coleslaw

Name: Buffalo drumsticks med coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1200 g kycklingben; 1 msk olja; salt och peppar; 1 dl chilisås eller ketchup; 2 krm cayennepeppar; 1 vitlöksklyfta; 4 port ris eller annat gryn; 1 dl crème fraiche; 1 tsk senap (gärna dijon); 275 g råkostsallad; 1/2 ask gräslök (à 20 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna saftiga, ugnsgrillade Buffalo kyckling är försvinnande god. Den serveras med fluffigt ris och en snabblagad, smarrig coleslaw. Eftersom råkosten redan är strimlad går allt på ett kick. Du kan givetvis minska eller öka mängden cayennepeppar beroende på hur spicy du vill ha din kyckling.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Ingredienser

4 portioner

Drumsticks

1200 g kycklingben

1 msk olja

salt och peppar

1 dl chilisås eller ketchup

2 krm cayennepeppar

1 vitlöksklyfta

Ris

4 port ris eller annat gryn

Coleslaw

1 dl crème fraiche

1 tsk senap (gärna dijon)

275 g råkostsallad

1/2 ask gräslök (à 20 g)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Drumsticks: Lägg kycklingbenen på en plåt. Blanda dem med olja, salt och peppar.

Sätt in mitt i ugnen, först ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Ris: Blanda chilisås, cayennepeppar och pressad vitlök. Ta ut kycklingen och pensla på chilisåsblandningen. Sätt in kycklingen i ugnen ytterligare ca 15 minuter.

Coleslaw: Blanda crème fraiche och senap. Vänd ner råkostsallden och smaka av med salt och peppar.

Hacka gräslöken.

Servera kycklingen med ris, coleslaw och toppa med gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt, god marinad. Nytt att testa.

Cindy

2017-10-09

Smaklöst! Så krydda extra med mera salt och andra kryddor samt lägg kycklingen i marinad 1 dag före......då blir det mera smak. Tyvärr gjorde inte min familj så.

Maria

2016-11-11

Näringsvärde per portion

Energi2963 KJ / 708 kCal

Fett33.8 g

Salt3.05 g

Kolhydrater62.9 g

Protein36.5 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingklubba med majskolv och cole slaw

Buttermilk fried chicken

Grillad kycklingklubba med coleslaw

Kycklingben med tzatziki

Kycklinggryta med rotfrukter, örter och citron

Cajun-rub

Kycklingklubbor Klubbor, styckdel Köttklubba Kyckling på fredag Middag med ris Fredagspasta