Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Ugnsstekt torsk med äggsås

Här är en härlig fiskklassiker med torsk och äggsås som tillbehör. Ett gott vardagsrecept för hela familjen. Fisken sköter sig själv i ugnen och frigör tid till att göra en god äggsås. Tillsammans med kokt potatis, färska tomater och hackad persilja är detta en måltid att njuta av.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 9, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka.
  4. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
  5. Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjöl och späd med mjölk lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och vänd ner äggen i såsen smaka av med salt och peppar. 
  6. Hacka persiljan, dela tomaterna och skär citronen i klyftor.
  7. Servera torsken med sås, persilja, tomater, citron och potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 4 ägg
  • 600 g torskfilé (tinad om fryst används)
  • salt och peppar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1/2 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1/2 kruka persilja
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 citron
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2103 kJ / 503 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer