Ugnsstekt torsk med äggsås

Name: Ugnsstekt torsk med äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 ägg; 600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé); salt; peppar; 2 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 4 dl mjölk; 1/2 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 1/2 kruka persilja; 250 g körsbärstomater; 1 citron

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här är en härlig fiskklassiker med torsk och äggsås som tillbehör. Ett gott vardagsrecept för hela familjen. Fisken sköter sig själv i ugnen och frigör tid till att göra en god äggsås. Tillsammans med kokt potatis, färska tomater och hackad persilja är detta en måltid att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

4 ägg

600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé)

salt

peppar

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1/2 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

1/2 kruka persilja

250 g körsbärstomater

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken, om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Skala och koka potatisen.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka.

00:09:00

Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

00:12:00

Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjöl och späd med mjölk lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och vänd ner äggen i såsen smaka av med salt och peppar.

Hacka persiljan, dela tomaterna och skär citronen i klyftor.

Servera torsken med sås, persilja, tomater, citron och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Susanne
26 aug. 2024
Jättegott!😋
Åsa
27 mars 2023
Dubblar mängden fiskbuljong för mer smak, då blir det toppen!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2103 KJ / 503 kCal

Fett14 g

Salt2.6 g

Kolhydrater48 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med varm äggsås
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med varm äggsås

Baconlindad torsk med gurka
Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad torsk med gurka

Snabb torskgryta med morötter
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabb torskgryta med morötter

Ugnsbakad torsk med ärtsås
Betyg 3.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med ärtsås

Torsk med krämig ärtsås
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med krämig ärtsås

Torsk med purjo- och äggsås
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med purjo- och äggsås

Torsk med ägg Äggsås Nyttig middag Fiskar sverige Torskgryta Svenska äggrätter