UNDER 45 MIN | Medel

Stekt torsk med dillsås och broccoloco

Hur låter smörstekt torsk, kokt potatis och broccoloco, och dessutom en krämig dillsås som en perfekt smakhöjare till kvällens fisk? Matlagning måste faktiskt inte vara svårare än så. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken.
  2. Koka potatisen.
  3. Ansa broccolocon och skär i buketter. Koka broccolocon i saltat vatten 4 minuter.
  4. Hacka dillen. Blanda grädde, mjölk, smulad fiskbuljongtärning och majsstärkelse i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Smaka av med peppar och rör ner dillen.
  5. Stek fisken i smöret ca 2 minuter på varje sida och salta och peppra.
  6. Servera fisk och potatis med sås och broccoloco.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Tips

Råstek broccolocon i lite olja eller om du har skalat potatisen så går det bra att koka broccolocon i samma kastrull ca 4 minuter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 400 g broccoloco
  • salt
  • 20 g färsk dill
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 2 tsk majsstärkelse
  • salt
  • peppar
  • 2 förp torskfilé i bitar (à 375 g)
  • 2 msk smör

Näringsvärde
Per portion

Energi 2867 kJ / 684 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept