Stekt torsk med dillsås och broccoloco

Name: Stekt torsk med dillsås och broccoloco
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 400 g broccoloco; salt; 20 g färsk dill; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 fiskbuljongtärning; 2 tsk majsstärkelse; peppar; 2 förp torskfilé (à 375 g); 2 msk smör

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Hur låter smörstekt torsk, kokt potatis och broccoloco, och dessutom en krämig dillsås som en perfekt smakhöjare till kvällens fisk? Matlagning måste faktiskt inte vara svårare än så. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

400 g broccoloco

salt

20 g färsk dill

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 fiskbuljongtärning

2 tsk majsstärkelse

peppar

2 förp torskfilé (à 375 g)

2 msk smör

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria alternativ. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Skär broccolocon i mindre bitar och koka dem i saltat vatten i 4 minuter.

Hacka dillen, spara några vippor till serveringen. Blanda grädde, mjölk, smulad fiskbuljongtärning och majsstärkelse i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Smaka av med peppar och rör ner dillen.

Stek fisken i smöret i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.

Servera fisk och potatis med sås och broccoloco, toppa med lite dill.

Tips

Råstek broccolocon i lite olja eller om du har skalat potatisen så går det bra att koka broccolocon i samma kastrull ca 4 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vansinnigt god sås.

Emma

2022-08-23

Jättegott tyckte hela familjen. Speciellt såsen var väldigt god och enkel att göra.

Johanna

2022-08-18

Mycket gott. Öste torsken med brynt smör.

Victoria

2022-08-18

Näringsvärde per portion

Energi2867 KJ / 684 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokt torsk i dillsås

Torsk med varm äggsås

Stekt torsk med remouladsås

Torsk i ugn med dill- och citronsås

Fiskgratäng med dill och pepparrotsgurka

Ugnsstekt torsk med äggsås

Torskfilé Fiskar svenska Halstrad röding Torsk burgare Fiskar norden Vardagsfisk