Ugnsstekt kyckling med Rhode Island-sås

Ugnstekt kyckling med en len Rhode Island-sås fungerar lika bra en vardag som till helg. Här serveras den krispige kycklingen med fluffigt och nykokt ris, morötter som du gärna får hyvla och fräsch isbergssallad. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Lägg kycklinglåren på en plåt. Blanda dem med olja, paprikapulver, salt och peppar. Stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
Rhode Island: Blanda gräddfil, majonnäs och chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hyvla morötterna eller skär dem i stavar.
Skär salladen i bitar.
Servera kycklingen med ris, sås, morötter och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs.

Tips

Smaksätt gärna såsen med mald kummin eller citron och spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4

950 g kycklinglår
1 msk olja
1 tsk paprikapulver
salt
peppar

Rhode Island

1 dl gräddfil
1/2 dl majonnäs
2 msk chilisås

4 port ris eller annat gryn
3 morötter
1/2 isbergssallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2669 kJ / 637 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion