Ugnsstekt kyckling med Rhode Island

Name: Ugnsstekt kyckling med Rhode Island
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kycklinglår; 1 msk olja; 1 tsk paprikapulver; salt; peppar; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 2 msk chilisås; 4 port ris eller annat gryn; 3 morötter; 1/2 isbergssalladshuvud

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ugnsstekta och saftiga kycklinglår står på kvällens meny. Tillsammans med den milda och krämiga Rhode Island-såsen, det fluffiga riset och krispiga grönsakerna gör att denna rätt känns väldigt balanserad och välsmakande. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2017

Ingredienser

4 portioner

8 kycklinglår

1 msk olja

1 tsk paprikapulver

salt

peppar

Rhode Island

1 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

2 msk chilisås

4 port ris eller annat gryn

3 morötter

1/2 isbergssalladshuvud

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg kycklinglåren på en plåt. Pensla på oljan och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid vid benet, ca 30 minuter.

Rhode Island: Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås. Smaka av med salt och peppar.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hyvla morötterna eller skär dem i stavar. Dela salladen.

Servera kycklingen med ris, sås, morötter och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2804 KJ / 669 kCal

Fett32 g

Salt2.39 g

Kolhydrater55 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.