Ugnsstekt falukorv med mos

Name: Ugnsstekt falukorv med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; 550 g falukorv; 1/2 rödlök; 2 msk ketchup; 2 msk senap; 1/2 förp skivad prästost (à 150 g); 2 msk ströbröd; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 kruksallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Falukorv i ugn en 80-talsklassiker! Skär små skåror i falukorven och lägg sedan ned lökskivor innan ketchup och senap ringlas över! Den gratineras med ost och ströbröd, och serveras sedan med ett fluffigt potatismos.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2022

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Korv

550 g falukorv

1/2 rödlök

2 msk ketchup

2 msk senap

1/2 förp skivad prästost (à 150 g)

2 msk ströbröd

1 förp majskorn (à 150 g)

1 kruksallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och koka dem mjuka.

Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor, men skär inte ända ner utan låt den hålla ihop nederst.

Lägg korven i en ugnsform. Skala och skiva löken och fördela löken i snitten mellan korvskivorna.

Ringla ketchup och senap över korven. Riv osten i remsor och lägg på dem och strö på ströbröd. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Häll av majsen och låt den rosta med i ugnen de sista 5 minuterna.

Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.

Dela salladen.

Servera falukorven med potatismos och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har inte ätit ugnstekt falukorv sedan jag var liten. Detta smakade riktigt bra och även barnen gillade det.

Anna

2022-12-01

Jag brukar ta äpple skivor istället för lök

Anders

2021-06-28

Jag la lök och en halv ostskiva mellan varje korvskiva, blev väldigt krämigt ihop. Nästa gång kommer jag ta lite mindre ströbröd och lite mer senap, då vi gillar senap men tyckte att "täcket" blev för krispigt.

Sara

2020-12-02

Näringsvärde per portion

Energi3033 KJ / 724 kCal

Fett35 g

Salt5 g

Kolhydrater68 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat

Bönchili med bräckt falukorv

Falukorvsmacka

Ugnsgratinerad falukorv med potatis

Falukorv med stuvad spenat

Jimmy Janssons falukorvsmacka

Falukorv Gratinerad Korv Huvudrätt Nordisk mat Vardag