Falukorv i ugn med senap och ketchup
En riktigt klassiker som vi inte kan leva utan är falukorv i ugn med senap och ketchup. Falukorv i ugn serveras allra helst med ett lent och gott potatismos. Gör på en hel falukorvsring när du ändå håller på, det är billigt och det blir goda matlådor!
Ingredienser
4 portioner
500 g falukorv
ca 1 dl ketchup
ca 1 dl senap
Mos
1 kg potatis (gärna mjölig)
2 1/4 dl mjölk
50 g smör
3/4 tsk salt
2 krm vitpeppar
1 krm strösocker
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör så här
Tips
Strö rostad lök och riven ost på korven innan den sätts in i ugnen. Variera med att sätta äpple, tomatskivor, lök eller bred inlagd hackad gurka på korven innan den sätts i ugnen. Falukorven går bra att frysa, däremot är moset godast att äta nygjort.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3000 KJ / 719 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater60 g
Protein20 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Lägg en tomatskiva vid ketchupen och en god ost ihop med senapen. Koka sen upp en större gul lök i klyftor i buljong( 1 tärning, 1/2 lit vatten) och häll vätskan med den mjuka löken runt om korven. Älskas av alla i vår familj Vissa av barnbarnen älskar dessutom smält oss så det är inte fel att ha extra ost i buljongen som omger korven. Till detta är kokt potatis godast.
Ann-christin
2023-08-16