Falukorv i ugn med senap och ketchup

Name: Falukorv i ugn med senap och ketchup
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g falukorv; ca 1 dl ketchup; ca 1 dl senap; 1 kg potatis (gärna mjölig); 2 1/4 dl mjölk; 50 g smör; 3/4 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 1 krm strösocker

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En riktigt klassiker som vi inte kan leva utan är falukorv i ugn med senap och ketchup. Falukorv i ugn serveras allra helst med ett lent och gott potatismos. Gör på en hel falukorvsring när du ändå håller på, det är billigt och det blir goda matlådor!

Ingredienser

4 portioner

500 g falukorv

ca 1 dl ketchup

ca 1 dl senap

Mos

1 kg potatis (gärna mjölig)

2 1/4 dl mjölk

50 g smör

3/4 tsk salt

2 krm vitpeppar

1 krm strösocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär skåror i falukorven, men inte ända ner utan låt den hålla ihop nederst. Lägg korven i en ugnsform.

Fördela ketchup i skårorna. Bred senap på korven.

Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Mos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, 15-20 min. Häll av vattnet och ånga av potatisen.

Pressa potatisen genom en purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Värm mjölken och tillsätt den och smöret. Krydda med salt, peppar och socker. Rör moset slätt och poröst.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag brukar strö tomatbitar och hackad purjolök runt korven och sen täcker jag allt med ost. Färdig när osten fått fin färg

Mikael

2024-09-14

Jag finhackar gul lök och blandar det med riven ost, senap och ketchup och fyller korven med det. Blir supergott!

Kristin

2023-10-20

Lägg en tomatskiva vid ketchupen och en god ost ihop med senapen. Koka sen upp en större gul lök i klyftor i buljong( 1 tärning, 1/2 lit vatten) och häll vätskan med den mjuka löken runt om korven. Älskas av alla i vår familj Vissa av barnbarnen älskar dessutom smält oss så det är inte fel att ha extra ost i buljongen som omger korven. Till detta är kokt potatis godast.

Ann-christin

2023-08-16

Energi3000 KJ / 719 kCal

Fett43 g

Salt5 g

Kolhydrater60 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.