Ugnsrostade grönsaker

Name: Ugnsrostade grönsaker
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 palsternackor; 2 morötter; 2 röda paprikor; 8 vitlöksklyftor; 1 msk smör; 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

3 Klimatsmart

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Enkelt och härligt recept på ett alltid lika omtyckt tillbehör - ugnsrostade grönsaker. Du behöver palsternackor, morötter, paprikor, vitlök och olivolja. Gott till bland annat kött och kyckling!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

6 portioner

4 palsternackor

2 morötter

2 röda paprikor

8 vitlöksklyftor

1 msk smör

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Skala palsternackor och morötter. Skär dem på längden i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i stora bitar. Skala vitlöksklyftorna.

Lägg grönsakerna i den förvärmda långpannan. Klicka över smör och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen 30-40 minuter.

Vänd runt grönsakerna då och då. Serveras gärna till Boeuf Herngren.

Tips

Strö gärna över färska hackade örter vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

2022-04-18

asså wow så magiskt!!!!!!!!! :)

Anette

2020-08-29

Wow så jättegott kanon med en stekt skinksnitzel funkar jättebra om man går på Viktväktarna

Mats

2011-10-27

Bland det bästa jag ätit!

Näringsvärde per portion

Energi 600 KJ / 144 kCal

Fett 5 g

Salt 1 g

Kolhydrater 19 g

Protein 3 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden