Rostad fläskkarré och grönsaker med senapskräm

Rostad fläskkarré och grönsaker med senapskräm

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Saftig fläskkarré med rostade grönsaker som slungas med smakrik steksky från karrén.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2012

Rostad fläskkarré och grönsaker med senapskräm

Ingredienser

4 portioner

2 msk kinesisk soja

3 msk balsamvinäger

2 msk flytande honung

600 g fläskkarré (på helbit)

salt

nymald svartpeppar

6 rödbetor

3 palsternackor

1 zucchini

1 röd paprika

2 rödlökar

1 msk olivolja

3 msk svensk senap

1 1/2 dl gräddfil

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda soja, balsamvinäger och honung. Dela köttbiten på mitten och krydda med salt och peppar samt gnid på marinaden. Lägg köttet på en plåt.

Skala och skär betorna och palsternackorna i mindre bitar. Skiva zucchini. Kärna ur och klyfta paprikan. Skala och klyfta löken.

Lägg grönsakerna runtom köttet. Blanda grönsakerna med olivoljan. Salta och peppra.

Stek mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills köttets innertemperatur är ca 80°C.

Blanda senap och gräddfil, smaka av med salt och peppar.

Blanda alla grönsaker med stekskyn. Skiva köttet. Servera med senapskräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2329 KJ / 556 kCal

Fett25 g

Kolhydrater44.9 g

Protein32.7 g

Testa liknande recept

Fläsk- och rotfruktsgryta

Fänkålskryddad fläskkarré

Stekt karré med dragonsås och rostade rotfrukter

Honungsgrillad karré med rostad pumpa och tzatziki

Sojarostade rotfrukter med fläskkarré

Helstekt fläskkarré

Fläskfilé Köttgryta Fläskkarré Marinad honung Marinad karré Ratatouille i ugn