Chorizo med krämig fänkål- och paprikasallad samt timjanstomp

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
1
Chorizo med krämig fänkål- och paprikasallad samt timjanstomp

Stekt chorizo med krämig sallad av fänkål, paprika, crème fraiche, persilja och rivet citronskal. Servera med smakrikt stomp, ungefär som ett potatismos med palsternacka, olivolja och timjan. Gott till middag både vardag som helg.

Chorizo med krämig fänkål- och paprikasallad samt timjanstomp

Ingredienser

4 portioner
600 g  potatis
2   palsternackor (à ca 100 g)
1 l  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 msk  olivolja
2 tsk  hackad färsk timjan
flingsalt
svartpeppar
2   fänkål
2   röda paprikor (spetspaprikor)
1   citron
1 dl  grovhackad bladpersilja
2 dl  crème fraiche

Till servering

chorizo

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentar

jätte god.

Maren

2012-09-27

Näringsvärde per portion

Energi2976 KJ / 713 kCal
Fett48.7 g
Kolhydrater41.1 g
Protein23.1 g

Testa liknande recept

Citronstekt kycklingfilé med currycoleslaw på naanbröd
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Paella med kyckling, chorizo och timjan
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ägg- och kaviardipp
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga