Ugnspannkaka med bacon och purjolök

215

38

Ugnspannkaka med bacon och purjolök

Under 60 min 10 ingredienser Enkel

Ugnspannkaka är ett klassiskt recept som uppskattas av alla. Denna fluffiga ugnspannkaka med bacon och purjolök är lättlagad och otroligt god till vardagsmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Ugnspannkaka med bacon och purjolök

Ingredienser

4 portioner

1 paket bacon (à 140 g)

1 liten purjolök

3 ägg

8 dl mjölk

1/2 tsk salt

4 dl vetemjöl

lingonsylt

råkostsallad (på riven kålrot, morot och apelsin)

Till servering

lingonsylt

råkostsallad

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt mjölk till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till ca en tredjedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna. Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C.

Skölj och strimla purjolök och fördela i pannan. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet.

Häll smeten över bacon och purjo i pannan. Ställ in formen i ugn 225°C och grädda i 25-30 minuter.

Till servering: Servera med lingonsylt och gärna råkostsallad på riven kålrot, morot och apelsin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

215

Kommentarer

Skriv din kommentar

Liselotte

2020-10-22

Jättegott🤗

Börje

2020-06-25

enkelt och gott

Annika

2020-05-09

Himmelskt gott! Tog 4 ägg, det blev perfekt! Och så mycket lingonsylt såklart.

Näringsvärde per portion

Energi 2451 KJ / 586 kCal

Fett 23 g

Salt 2.3 g

Kolhydrater 66 g

Protein 27 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Ugnspannkaka med äpple, grönkål och bacon

19

Ugnspannkaka med äpple, grönkål och bacon

104

1204

32

Raggmunk med bacon och råkostsallad

11

Raggmunk med bacon och råkostsallad

Baconpannkaka i ugn

31

Baconpannkaka i ugn