Ugnspannkaka med bacon och purjolök

Name: Ugnspannkaka med bacon och purjolök
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 paket bacon (à 140 g); 1 liten purjolök; 3 ägg; 8 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 4 dl vetemjöl; lingonsylt; råkostsallad (på riven kålrot, morot och apelsin); lingonsylt; råkostsallad

Under 60 min 10 ingredienser Enkel

Ugnspannkaka är ett klassiskt recept som uppskattas av alla. Denna fluffiga ugnspannkaka med bacon och purjolök är lättlagad och otroligt god till vardagsmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 paket bacon (à 140 g)

1 liten purjolök

3 ägg

8 dl mjölk

1/2 tsk salt

4 dl vetemjöl

lingonsylt

råkostsallad (på riven kålrot, morot och apelsin)

Till servering

lingonsylt

råkostsallad

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna. Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C.

Skölj och strimla purjolök och fördela i pannan. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet.

Häll smeten över bacon och purjo i pannan. Ställ in formen i ugn 225°C och grädda i 25-30 minuter.

Till servering: Servera med lingonsylt och gärna råkostsallad på riven kålrot, morot och apelsin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super god! Gjorts många gånger men utan purjolök.

Jennie

2024-09-12

Smakfull och lättäten ugnspannkaka! Härlig med en råkostsallad till.

Anna

2023-08-21

Jättegott🤗

Liselotte

2020-10-22

Energi2451 KJ / 586 kCal

Fett23 g

Salt2.3 g

Kolhydrater66 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.