UNDER 45 MIN | Enkel 15 min i köket

Tjockpannkaka

(10)

Tjockpannkaka är både gott och mättande, men framförallt busenkelt att göra! Smeten vispas ihop och hälls över det tärnade baconet på plåten. In i ugnen, och under tiden den gräddas skär du upp grönsakerna. Lingonsylt är det perfekta komplementet till ugnspannkaka med bacon!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smörj en långpanna med matfettet.
  3. Lägg baconet i långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter. Om du använder skinka hoppa över detta, se nästa steg.
  4. Vispa ut mjölet med hälften av mjölken till en slät smet i en bunke. Vispa ner resten av mjölken, äggen och saltet. Häll smeten i långpannan över baconet eller strö skinkan över smeten.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått vacker färg.
  6. Skölj och skär morötterna och gurkan i stavar.
  7. Servera ugnspannkakan med morötter, gurka och lingon.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp tärnat bacon (à 140 g) eller motsvarande mängd strimlad rökt skinka
  • 8 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 3 morötter
  • 1 gurka
  • 1 1/2 dl lingonsylt
Att ha hemma
  • 1/2 msk smör eller margarin
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt

Näringsvärde
Per portion

Energi 3047 kJ / 727 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Ugnspannkaka med bacon och morötter
UNDER 30 MIN

Ugnspannkaka med bacon och gurka
UNDER 30 MIN

Baconpannkaka i ugn
UNDER 45 MIN

Ugnspannkaka med bacon
Visa recept med:
Pannkakor Under 45 minuter Vardag Receptshoppen Middag