version:
Ugnspannkaka med bacon
En klassisk rätt var det här - ugnspannkaka! En rätt som till största delen sköter sig själv i ugnen, och med lite bacon till får du lite sälta som komplement. Den serveras såklart med krispiga morötter och gärna lingonsylt om det finns hemma i skåpet.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
9 2020
Ingredienser
4 portioner
6
ägg
4 1/2
dl
vetemjöl
1
l
mjölk
2
förp klippt bacon (à 140 g)
1/2
påse morötter (à 500 g)
Till servering
lingonsylt
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Johnny
2022-05-06Hej. Det var gott och enkelt att göra. Jag stekte/brynte baconet först på stekjärnet sen spred jag ut baconet i långpannan och sen smeten. I smeten tog jag en tsk salt när jag vispade. Har även provat med en eller två tsk bakpulver blandat i mjölet. Då blir det en härlig höjd på fläskpannkakan. Funkade bra👍
Hannah
2022-01-21Om man vispar mjöl med hälften av mjölken först till jämn smet blir den inte klumpig. Därefter har man i resten av mjölken och äggen.
Erik
2021-12-02Jag tycker pannkakan blev för tjock med den angivna mängden smet. Dessutom var 25 minuter för kort, smeten var inte klar. Åtminstone 15 till. Lite salt hade möjligen inte skada heller, men fick man en baconbit så var det ok. Men ändå: god var den.