Ugnspannkaka med bacon

37
9
Ugnspannkaka med bacon

En klassisk rätt var det här - ugnspannkaka! En rätt som till största delen sköter sig själv i ugnen, och med lite bacon till får du lite sälta som komplement. Den serveras såklart med krispiga morötter och gärna lingonsylt om det finns hemma i skåpet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2020

Ugnspannkaka med bacon

Ingredienser

4 portioner
6 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 l mjölk
2 förp klippt bacon (à 140 g)
1/2 påse morötter (à 500 g)

Till servering

lingonsylt

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

37

Kommentarer

Johnny

2022-05-06

Hej. Det var gott och enkelt att göra. Jag stekte/brynte baconet först på stekjärnet sen spred jag ut baconet i långpannan och sen smeten. I smeten tog jag en tsk salt när jag vispade. Har även provat med en eller två tsk bakpulver blandat i mjölet. Då blir det en härlig höjd på fläskpannkakan. Funkade bra👍

Hannah

2022-01-21

Om man vispar mjöl med hälften av mjölken först till jämn smet blir den inte klumpig. Därefter har man i resten av mjölken och äggen.

Erik

2021-12-02

Jag tycker pannkakan blev för tjock med den angivna mängden smet. Dessutom var 25 minuter för kort, smeten var inte klar. Åtminstone 15 till. Lite salt hade möjligen inte skada heller, men fick man en baconbit så var det ok. Men ändå: god var den.

Näringsvärde per portion

Energi 3002 KJ / 716 kCal
Fett 34 g
Salt 2 g
Kolhydrater 66 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden