Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Baconpannkaka i ugn

Klassikern ugnspannkaka passar i alla lägen och svängs enkelt ihop. Här gör du en baconpannkaka i ugn och serverar tillsammans med syrlig lingonsylt och krispiga grönsaksstavar i form av morot och gurka. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt samtidigt in en långpanna, ca 30x40 cm (för 4 port).
  2. Häll baconet i den varma långpannan och stek det mitt i ugnen ca 5 minuter.
  3. Vispa först ihop ägg, salt och vetemjöl med hälften av mjölken, till en slät smet. Rör sedan i resten av mjölken.
  4. Häll smeten över baconet i långpannan. Grädda pannkakan mitt i ugnen ca 25 minuter.
  5. Skala och riv morötterna eller skär i stavar. Skär gurkan i stavar.
  6. Till servering: Servera ugnspannkakan med lingonsylt och grönsaker.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Riv morötterna grovt och rosta dem tillsammans med baconet, häll sedan på smeten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp klippt bacon (à 140 g)
  • 4 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar ca 240 g)
  • 8 dl mjölk
  • 3 morötter
  • 1 gurka
Till servering
  • lingonsylt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2911 kJ / 695 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept