Kycklingben med indisk potatisgryta

Name: Kycklingben med indisk potatisgryta
Total time: 45 min
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 1 kg kycklingben; 2 tsk salt; 1 krm peppar; 10 - ca 1 kg potatisar; 2 gula lökar; 1 blomkålshuvud; 2 1/2 dl vatten; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 msk garam masala eller curry; 1 krm kajennpeppar; bröd; stavar av gurka; mango chutney

Kycklingben med indisk potatisgryta är en smakrik och tilltalande gryta som du tillagar på under 45 minuter. Kycklingen smakar utsökt tillsammans med den goda grytan av potatis, matlagningsyoghurt, lök och garam masala.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Lägg kycklingbenen i en ugnssäker form. Krydda kycklingbenen med peppar och hälften av saltet.
Stek i mitten av ugnen i 225°C, ca 20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Gryta: Skala och skär potatisen i små tärningar. Skala och hacka löken. Koka potatis och lök i vattnet med resten av saltet ca 10 minuter under lock.
Skölj och bryt blomkålen i små buketter. Lägg blomkålen på potatis och lök och koka ytterligare ca 5 minuter.
Smaksätt matyoghurten med garam masala eller curry och peppar. Rör ner yoghurten i grytan.
Till servering: Servera kycklingbenen med potatisgrytan, bröd, stavar av gurka och mango chutney.

För alla

Gör laktos- och mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot mjölkfri crème fraiche sk Sour Supreme (innehåller soja). Curryn innehåller bockhornsklöver vilket sojaallergiker kan reagera på.

Tips

Finstrimlad chili, röd eller grön, ger god hetta åt den indiska potatisgrytan.

Gröna tipset: Servera den indiska potatisgrytan till tofu om du vill äta grönt till middag.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg kycklingben
2 tsk salt
1 krm peppar

Indisk potatisgryta

10 - ca 1 kg potatisar
2 gula lökar
1 blomkålshuvud
2 1/2 dl vatten
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk garam masala eller curry
1 krm kajennpeppar

Till servering

bröd
stavar av gurka
mango chutney

Näringsvärde
Per portion

Energi 2308 kJ / 502 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion