Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingben i ugn med äpple och currysås

Bjud hela familjen på saftiga kycklingben med en god äpple- och currysås. Kycklingen kryddas med salt, peppar och paprikapulver innan den sätts in i ugnen. Såsen gör du på rivet äpple, smetana och curry som du rör ihop. Sött, krämigt och supergott till de saftiga kycklingbenen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Kycklingben: Krydda kycklingbenen med salt, peppar och paprikapulver, lägg dem på en plåt. Ringla över oljan. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen vid benet är 82°C.
  3. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Sås: Riv äpplet grovt och blanda genast med smetana och curry i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  5. Till servering: Skär av de bruna ändarna på bönorna. Koka upp en kastrull med vatten och lite salt. Lägg i bönorna och koka dem 3 minuter. Låt bönorna rinna av i ett durkslag. 
  6. Servera kycklingbenen med ris, äpple- och currysås och bönor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Stek en hackad lök i smör med curryn och blanda sen med smetana och äpple.

Ingredienser

Portioner: 4
Kycklingben
  • 16 kycklingben
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 msk olja
Ris
  • 4 port ris eller annat gryn
Sås
  • 1 grönt äpple
  • 2 dl smetana
  • 1 msk curry
Till servering
  • 150 g haricots verts
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2592 kJ / 640 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept