Ugnsbakad torsk med örtsås

Name: Ugnsbakad torsk med örtsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskfilé; salt; peppar; 2 msk olja; 900 g fast potatis; 1/2 citron; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1/2 kruka basilika; 2 dl gräddfil; 150 g salladsärtor; 1/2 kruka krispsallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En härlig fiskrätt som både är enkel och snabblagad. Under tiden torsken lagar sig i ugnen, gör man en god örtsås som serveras därtill. Den består av citron, gräslök och basilika och passar perfekt till den mjälla fisken! Alltsammans serveras med nykokt potatis och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2014

Ingredienser

4 portioner

Torsk

600 g torskfilé

salt

peppar

2 msk olja

Potatis

900 g fast potatis

Örtsås

1/2 citron

1/2 ask gräslök (à 20 g)

1/2 kruka basilika

2 dl gräddfil

Grönsaker

150 g salladsärtor

1/2 kruka krispsallad

För alla

Gör så här

Torsk: Tina torsken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Potatis: Koka potatisen i saltat vatten.

Torsk: Lägg fisken i en ugnssäker form smord med olja. Salta och peppra och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Örtsås: Skölj citronen, riv skalet och skär resten i klyftor.

Hacka gräslök och basilika. Blanda örterna med gräddfilen och citronskalet. Smaka av med salt och peppar.

Grönsaker: Ansa salladsärterna. Koka dem i saltat vatten ca 2 minuter.

Servera torsken med alla tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur kan detta gå på under 30 min? Koka potatis tar ju minst 30 min, och så ska den skalas och det tar ju viss tid att koka upp vatten också?

Maria

2023-02-12

Lätt, fräscht och gott! Alla tre barnen på 4-10år åt med glad aptit och det är inte vanligt!

Karin

2015-10-20

Gott!

Rosita

2014-05-21

Energi1910 KJ / 455 kCal

Fett14 g

Salt1.3 g

Kolhydrater45 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.