Ugnsbakad aubergine med koriandersalsa och fetaost

Betyg 4.5 av 5.114 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Ugnsbakad aubergine med koriandersalsa och fetaost

Krämig aubergine med salt fetaost och pigg syrlig salsa blir en underbar kombination. Om du inte är förtjust i koriander går det bra att byta ut mot persilja.

Ugnsbakad aubergine med koriandersalsa och fetaost

Ingredienser

4 portioner
2 auberginer
salt
1/2 dl olivolja

Salsa

1/2 gul lök
1 röd chili
4 tomater
1 kruka koriander
2 vitlöksklyftor
1 msk färskpressad citronsaft
salt
nymald svartpeppar
300 g fetaost

Till servering

pasta eller bröd

Gör så här

00:30:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.114 personer har röstat

Kommentarer

Gott men inteså krämigt som jag trodde! Gör gärna denna rätten igen!

Ann-charlotte

2024-12-21

Jättegod FÖRRÄTT!

Charlotte

2024-04-20

Väldigt god och inte så tillkrånglad rätt!

Christer

2023-07-03

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat inkl pasta.
Energi2519 KJ / 602 kCal
Fett29 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baba ganoush med mynta och chili
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk baba ganoush
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baba ganoush med pumpakärnor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baba ganouch- aubergindipp
Betyg 3.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Auberginekompott
Betyg 1.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Tomat- och auberginröra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad