Trädgårdhs fiskgryta med musslor

Betyg 3.4 av 5.
21 personer har röstat
1
Trädgårdhs fiskgryta med musslor

Trägårdhs fiskgryta med musslor är en mustig fiskrätt med havets läckerheter i skön harmoni. Med vit fiskfilé, räkor och musslor blandar du grönsaker och en buljong på bland annat fiskfond, citron och asiatisk fisksås. Grytan blir härligt rustik.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2010

Trädgårdhs fiskgryta med musslor

Ingredienser

6 portioner
700 g  fiskfilé (t ex sej)
1 tsk  salt
500 g  räkor med skal
2   gula lökar
800 g  blandade grönsaker (t ex fänkål, morot, knipplök, rotselleri och spetskål)
1 kg  blåmusslor
1 msk  olivolja
3 dl  vitt vin
2   burkar cocktailtomater (à 400 g)
3 dl  vatten
1 1/2 msk  konc fiskfond
3 msk  asiatisk fisksås
3 msk  färskpressad citronjuice
2 krm  peppar
1 1/2 dl  finskuren dill

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i fonden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentar

En helt fantastisk gryta! Den är både väldigt väldigt smakrik och mättande. Vi bjöd svärmor på den igår på hennes 70 årsdag, tillsammans med bröd och rekommenderade såser. Mycket mycket uppskattat! Kommer att göra detta många gånger!

Annika

2010-09-26

Testa liknande recept

Paella med kyckling och skaldjur
Betyg 4.3 av 5.
180 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig skaldjurspasta
Betyg 3.8 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskpanna med örtsås
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Plockig skaldjursgryta med rostade grönsaker
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Musslor »samfaina«
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sparrissoppa med musslor och roquefort
Betyg 1.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga