Tortellini al limone

Name: Tortellini al limone
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 1/2 dl finriven parmesan; 1 citron (1 msk skal och 3 msk juice, för 4 port); 1 kruka dill; 3 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 1 förp färsk spenat (à 200 g); 2 förp färsk tortellini ricotta/spenat (à 250 g); 2 msk olivolja; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tortellini al limone är rätten som förvandlar färdiga tortellini till restaurangmat! Den enkla såsen får smak av citron, parmesan, spenat och dill. Perfekt för en enkel men lyxig vardagsrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026

En vid kastrull med krämig tortellini och spenat toppad med riven parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl finriven parmesan

1 citron (1 msk skal och 3 msk juice, för 4 port)

1 kruka dill

3 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1 förp färsk spenat (à 200 g)

2 förp färsk tortellini ricotta/spenat (à 250 g)

2 msk olivolja

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till tortellinin.

Riv osten fint på ett rivjärn. Riv yttersta skalet på citronen fint. Pressa ut juicen. Plocka dillen.

Koka ned grädden till hälften i en stor stekpanna och blanda med ost, citronskal, citronjuice, salt, spenat och dill.

Koka tortellinin enligt anvisningen på förpackningen.

Ta upp tortellinin med hålslev och blanda med såsen i pannan, se till att få med ca 1 dl pastavatten (för 4 port). Värm tills spenaten smält ihop något.

Ringla över olja och nymalen peppar och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3190 KJ / 759 kCal

Fett50 g

Salt1.9 g

Kolhydrater58 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tortellini med grillad paprika
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk tortellini med ratatouille
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm tortellinisallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellini med gräddkokt sparris
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mias pesto
Betyg 3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mildlöksklyftor med Spenatpesto
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesan sås Italiensk ost Ost pasta Parmesanpasta Svartkålspasta Pasta med grädde