Tortellini al limone
Tortellini al limone är rätten som förvandlar färdiga tortellini till restaurangmat! Den enkla såsen får smak av citron, parmesan, spenat och dill. Perfekt för en enkel men lyxig vardagsrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026
Ingredienser
4 portioner
1 1/2 dl finriven parmesan (+ extra till servering)
1 citron (1 msk skal och 3 msk juice, för 4 port)
1 kruka dill
3 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 förp färsk spenat (à 200 g)
2 förp färsk tortellini ricotta/spenat (à 250 g)
2 msk olivolja
svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3190 KJ / 759 kCal
Fett50 g
Salt1.9 g
Kolhydrater58 g
Protein19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
5 stCarola
Hade ingen dill så tog persilja - funkade också fint. Samt fräste en finhackad schalottenlök innan jag hällde på grädden. Alla gillade skarpt!
Helmer
Riktigt bra recept, räckte dock bara till 3 portioner
Mikael
Gott men behöver något mer för det där lilla extra. Mer citron? Men väldigt bra grundrecept. Man kan lägga till lax eller prosciutto.
Eva
Ska det verkligen vara 1 dl pastavatten? Det blev alldeles för vattnigt. Annars god smak.
ICA-köket
Hej Eva och Charlotte! Vi har nu förtydligat i texten och hoppas ni ska få ett bättre resultat. Hälsningar Ulrika
Charlotte
Blev kanske liiiite för vattnig och som en soppa, smaken var det inget fel på, men mindre vätska till nästa gång.