Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Färsk tortellini med ratatouille

Himmelsk färsk ostfylld tortellini med en vällagad ratatouille. Ratatouillens grönsaker och den starka korven är tillsammans med tortellinin en vinnande kombination. Du serverar med färskriven parmesanost.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fräs ratatouillegrönsakerna i olivolja tills de mjuknat.
  2. Häll på tomatsåsen och vinäger. Låt stå och småputtra i 10 minuter. Smaka av med salt, peppar, socker och kajennpeppar. Låt sjuda på låg värme i ytterligare 5 minuter.
  3. Koka tortellinin enligt anvisning. Fördela tortellini och korvskivor i djupa tallrikar.
  4. Skeda på ratatouille. Servera med färskriven parmesanost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 paket frysta ratatouille-grönsaker (à 400 g)
  • 2 msk olivolja
  • 1 1/2 dl färdig tomatsås
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 1/2 tsk socker
  • 1 krm kajennpeppar
  • 2 paket färsk ostfylld tortellini (à 250 g)
  • 100 g skivad stark korv
  • riven parmesanost till servering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2602 kJ / 522 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden