Torsk- och potatisbrandade med rökta musslor

Name: Torsk- och potatisbrandade med rökta musslor
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 600 g torsk; 900 g potatis; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 180 g rökta musslor; salt och peppar; 2 msk olivolja; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 citron; 20 g färsk dill

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Brandade är en fransk variant på vår lappskojs, alltså ett smaksatt potatismos. Denna brandade är skräddarsydd till fisk – smaksatt med musslor, citronskal och dill. Serveras med ugnstekt torsk och citronklyftor till. Bon appétit!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk

900 g potatis

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

180 g rökta musslor

salt och peppar

2 msk olivolja

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1 citron

20 g färsk dill

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ.

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1868 KJ / 445 kCal

Fett9 g

Salt1.6 g

Kolhydrater48 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.