Puré som på krogen

Du får en puré lika lyxigt slät och luftig som på krogen genom att använda potatispress och ballongvisp. Potatispurén får sitt djup av vispad grädde, smör, mjölk och kryddor och därefter pressar du purén genom potatispressen innan vispning.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser
4 portioner
1 kg potatis
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
75 g smör
salt
nymalen vitpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer