Torsk med frasigt täcke och citronsås

Name: Torsk med frasigt täcke och citronsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 900 g potatis; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 25 g smör eller margarin; 1 tsk paprikapulver; 1 dl ströbröd; 1 dl hackad persilja; 1 1/2 dl riven ost; 1 citron; 3 dl gräddfil; 250 g haricots verts (bönor)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Torsken får ett täcke av paprikapulver, ströbröd, persilja och ost innan den bakas i ugnen. Den serveras sedan med en kall sås av gräddfil och citronskal, haricots verts och kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk

900 g potatis

1/2 tsk salt

1 krm peppar

25 g smör eller margarin

1 tsk paprikapulver

1 dl ströbröd

1 dl hackad persilja

1 1/2 dl riven ost

1 citron

3 dl gräddfil

250 g haricots verts (bönor)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och koka potatisen.

Skär fisken i portionsbitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Smält matfettet i en kastrull. Rör ner paprikapulver, ströbröd, persilja och ost. Fördela brödblandningen över fisken. Stek mitt i ugnen cirka 15 minuter.

00:15:00

Riv skalet av citronen och skär den i klyftor. Blanda gräddfil och citronskal, smaksätt med salt och peppar. Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen.

Servera fisken med potatis, citronsås, haricots verts och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott, kryddade lite extra med citronpeppar.

Annette

2025-04-13

Jag mixade några formbrödskivor istället för att använda ströbröd. Otroligt gott, till och med barnen bad mig göra det igen och de är normalt INTE förtjusta i fisk. Serverade potatismos och rivna morötter till. Nästa gång gör jag mer ’topping’.

Carola

2025-03-24

Svårt avog till ströbröd överlag… tog mandel istället. Mums!

Linda

2024-05-06

Energi2362 KJ / 564 kCal

Fett20 g

Salt1.7 g

Kolhydrater49 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.