Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fisk i ugn med citron- och gräslökssås

Fisk i ugn är en lätt och god rätt som kan varieras på många olika sätt. I det här receptet serveras den med en härligt frisk crème fraiche-sås med syrlig citron och gräslök som du enkelt vispar ihop medan fisken ligger i ugnen. Njut med kokt potatis, sås och krispiga haricots verts.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Koka potatisen. Ansa och koka bönorna mjuka några minuter med potatisen. 
  4. Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
  5. Koka upp crème fraiche med buljongtärning och vatten i en kastrull. Smaka av med salt och peppar. 
  6. Hacka gräslöken och rör ner i såsen. Riv det yttersta skalet av citronen och rör ner. Smaka av med citronsaft.
  7. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
  8. Till servering: Skär salladen i bitar.
  9. Servera fisken med bönor, potatis, sallad och resten av citronen skuren i klyftor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 150 g haricots verts
Torsk
  • 600 g vit fisk
  • salt och peppar
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 fiskbuljongtärning
  • 1 dl vatten
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 citron
Till servering
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2113 kJ / 505 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept