Fisk i ugn med citron- och gräslökssås
Fisk i ugn är en lätt och god rätt som kan varieras på många olika sätt. I det här receptet ugnsbakas den med en härligt frisk crème fraiche-sås med syrlig citron och gräslök. Njut med kokt potatis, sås och krispiga haricots verts.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2026
Ingredienser
4 portioner
900 g fast potatis
150 g färska eller frysta haricots verts (bönor)
Torsk
600 g kapkummel, torsk kolja eller sej
salt
peppar
2 dl crème fraiche
1/2 fiskbuljongtärning
1 dl vatten
1 förp färsk gräslök (à 20 g)
1 citron
Till servering
1 förp sallad
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2113 KJ / 505 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater44 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Torsk i ugn med ägg- och dillsås
- Ugnsbakad torsk med kaviarsås, dill och haricots vertssallad
- Krämig fiskgryta med sockerärter och kräftor
- Ugnsbakad fisk med bönor
- Fiskgryta på torsk med aioli
- Torsk med frasigt täcke och citronsås
Kommentarer
(45)A
Anders
Nä det här behöver ni inte ta med igen
J
Jessica
Gott recept som uppskattades av hela familjen. Ändrade lite i receptet som vi tyckte förhöjde smakerna. 1 dl vatten byttes ut mot grädde och lite vitt vin, för att göra såsen fylligare och mer smakrik. Såsen uppgraderades också med lite vitlök och färsk dill. Toppade fisken med panko och lite flingsalt för att få ett krispigt täcke som bröt av fint mot den krämiga såsen. Super mumsigt, kommer definitivt att lagas igen!
A
Anne
Bra recept men byt gärna ut 0,5dl av vattnet mot mer CF eller grädde. Såsen blir för tunn annars. Och: mer salt och mer syra!
E
Elisabet
Fantastiskt gott och lätt att laga. Jag läste kommentarerna och hade därmed inte något vatten, mer kryddor och en skvätt vin i såsen - det blev väldigt bra. Kommer laga detta igen. Lisa
J
Jan
Toppen gott syrlig och fräsch
H
Hanna
Jättegott och enkelt! Rimmade fisken lite lätt under tiden den tinade. Blev mindre vattnig sås då. Hade i lite finhackad rödlök och persilja i såsen också! Ökade på mängden fiskbuljong. Blev för smaklöst annars och ville inte bara ösa på med mer salt. Men ungarna gillade det och det får man se som en vinst!:)
K
Karin
Enkelt och uppskattat av mina barn.
I
Ida
Gott och snabbt! Blev lite rinnigt med tinad fisk från frysen. Skulle kollat kommentarerna och skippat vattnet eller bytt ut det mot ngt lite tjockare. Tror det hade varit gott att ta lite vitt vin istället för vatten också!
M
Marie
Hej! I presentationen av rätten högst upp står det att såsen vispas ihop medan fisken är i ugnen, men i arbetsbeskrivningen står inget om att fisken ska in i ugnen först… Räcker det att fisken tillagas i ugnen i 15 min tillsammans med såsen? /Marie
ICA-köket
Hej Marie! Tack för att du såg vår miss! Vi har missat att skriva om ingressen när vi förenklade receptet. Nu har jag ändrat. Vänliga hälsningar Tove
M
Maud
Bara njuter av denna fantastiska rätt. 🙏
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.