Dillstekt torsk med potatismos

Name: Dillstekt torsk med potatismos
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torsk; 1 ask dill (à 20 g); salt och peppar; 3 msk smör eller margarin; 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olja; 1 msk senap; 1 msk vatten; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 150 g haricots verts (bönor); 1/2 gurka

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Njutbar variant på husmanskost med dillkryddad, mjäll torsk, luftigt potatismos och sötsyrlig sallad av haricot verts, gurka, gräslök, senap och vinäger. Riktigt gott och klart på en halvtimme!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2014

Ingredienser

4 portioner

Torsk

600 g torsk

1 ask dill (à 20 g)

salt och peppar

3 msk smör eller margarin

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

Dressing

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olja

1 msk senap

1 msk vatten

1/2 ask gräslök (à 20 g)

Grönsaker

150 g haricots verts (bönor)

1/2 gurka

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Torsk: Tina torsken.

Potatismos: Skala och skär potatisen i halvor och koka den.

Dressing: Blanda vinäger, olja, senap och vatten. Hacka gräslöken och vänd ner den.

Grönsaker: Ansa bönorna och koka dem i lättsaltat vatten några minuter. Låt dem rinna av. Skala och tärna gurkan. Vänd ner bönor och gurka i dressingen.

Torsk: Grovhacka dillen och strö den på torsken. Krydda med salt och peppar.

Stek torsken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

Potatismos: Stöt potatisen och vispa den med varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Servera torsken med moset och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Sandra

2021-11-17

Grymt gott! Gjorde moset på amandine potatis och använde husets vita vin och lite risvinäger istället för vitvinsvinäger! Kokte inte haricots vertsen, mmm... smarrigt...