Dillstekt torsk med potatismos

Name: Dillstekt torsk med potatismos
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torsk; 1 ask dill (à 20 g); salt; peppar; 3 msk smör eller margarin; 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olja; 1 msk senap; 1 msk vatten; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 150 g haricots verts (bönor); 1/2 gurka

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Njutbar variant på husmanskost med dillkryddad, mjäll torsk, luftigt potatismos och sötsyrlig sallad av haricot verts, gurka, gräslök, senap och vinäger. Riktigt gott och klart på en halvtimme!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2014

Ingredienser

4 portioner

Torsk

600 g torsk

1 ask dill (à 20 g)

salt

peppar

3 msk smör eller margarin

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

Dressing

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olja

1 msk senap

1 msk vatten

1/2 ask gräslök (à 20 g)

Grönsaker

150 g haricots verts (bönor)

1/2 gurka

För alla

Gör så här

Torsk: Tina torsken.

Potatismos: Skala och skär potatisen i halvor och koka den.

Dressing: Blanda vinäger, olja, senap och vatten. Hacka gräslöken och vänd ner den.

Grönsaker: Ansa bönorna och koka dem i lättsaltat vatten några minuter. Låt dem rinna av. Skala och tärna gurkan. Vänd ner bönor och gurka i dressingen.

Torsk: Grovhacka dillen och strö den på torsken. Krydda med salt och peppar.

Stek torsken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

Potatismos: Stöt potatisen och vispa den med varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Servera torsken med moset och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Grymt gott! Gjorde moset på amandine potatis och använde husets vita vin och lite risvinäger istället för vitvinsvinäger! Kokte inte haricots vertsen, mmm... smarrigt...

Sandra

2021-11-17

Energi1935 KJ / 461 kCal

Fett14 g

Salt1.4 g

Kolhydrater45 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.