Torsk med bellaverde och tartarsås

Name: Torsk med bellaverde och tartarsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 200 g bellaverde; 1 dl cornichons; 2 dl majonnäs; salt; peppar; 125 g rädisor; 1 ask ärtskott (à 100 g); ca 600 g torskfilé; 2 msk smör

0Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En perfekt tillagad torsk med bellaverde som både tillför smak och textur. Servera fisken med en ljuvlig och klassisk tartarsås gjord på majonnäs och cornichoner.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

200 g bellaverde

Tartarsås

1 dl cornichons

2 dl majonnäs

salt

peppar

Grönsaker

125 g rädisor

1 ask ärtskott (à 100 g)

ca 600 g torskfilé

2 msk smör

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen i extra mycket vatten så att bellaverden också får plats.

Ansa bellaverden, koka den mjuk med potatisen när det återstår ca 3 minuter av potatisens koktid.

Tartarsås: Hacka cornichonerna och blanda med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Grönsaker: Ansa och dela rädisorna. Blanda dem med ärtskotten.

Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med tartarsås, bellaverde, rädisor, ärtskott och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2881 KJ / 687 kCal

Fett42 g

Salt2.2 g

Kolhydrater38 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.