Stekt torsk med tartarsås och bellaverde

Name: Stekt torsk med tartarsås och bellaverde
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 schalottenlök; 1 dl cornichons; 20 g dill; 2 msk kapris; 1 1/2 dl majonnäs; salt; svartpeppar; 200 g bellaverde; 1/2 förp rädisor (à 125 g); 1 citron; 600 g torsk; 2 msk smör

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Stekt torsk med tartarsås och bellaverde, en rätt som bjuder på flera fantastiska smaker. Den krämiga tartarsåsen som serveras som tillbehör får smak av lök, cornichoner, dill och kapris som blandas med krämig majonnäs. Avnjut ihop med den saftiga torsken och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Tartarsås

1 schalottenlök

1 dl cornichons

20 g dill

2 msk kapris

1 1/2 dl majonnäs

salt

svartpeppar

Tillbehör

200 g bellaverde

1/2 förp rädisor (à 125 g)

1 citron

Torsk

600 g torsk

2 msk smör

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Tartarsås: Skala lök, hacka den, cornichoner, dill och kapris. Blanda allt med majonnäs. Smaka av med salt och svartpeppar.

Tillbehör: Ansa bellaverden och koka den mjuk med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Skiva rädisorna och skär citronen i klyftor.

Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med tartarsås, bellaverde, rädisor, citronklyftor och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegod Tartarsås! Men jag gjorde den även utan sharlottenlök och då blev den ännu godare :)

Sara

2015-06-08

Energi2677 KJ / 640 kCal

Fett36 g

Salt2.85 g

Kolhydrater42 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.